維生素b1的作用和功效

　　1、提高消化能力，改善便秘
　　維生素B1對我們的腸胃消化能力也有很好的改善作用，如果說經(jīng)常便秘或者是消化不良的人，如果注意補充維生素b1，那么就可以有效的提高消化能力，改善便秘的癥狀。
　　2、促進糖分代謝
　　很多的人都喜歡吃糖，體內(nèi)的糖分會增加，以后必須要同時增加維生素b1的攝取量，因為糖分想要盡快的代謝，并且轉(zhuǎn)換成能量，就必須要用到維生素b1。只有攝入了足夠多的維生素b1，才能夠把攝入的糖分給代謝掉，避免其影響身體健康。
　　3、提高記憶力
　　維生素b1還能夠幫助我們提高記憶力，它可以很好的改善人體的免疫功能，并且快速的改善記憶衰退的癥狀，讓腦細胞能夠保持長久的活力，保護大腦不受外界損傷。
　　4、有助于神經(jīng)系統(tǒng)正常活動
　　維生素b1可以很好的促進神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，并且能夠讓它正常的工作，還可以緩解神經(jīng)痛的癥狀，也能夠有效的治療神經(jīng)炎�；加猩窠�(jīng)衰弱，精神分裂癥，腦神經(jīng)偏頭痛的患者應該要注意維生素b1的攝取，對神經(jīng)的調(diào)節(jié)有幫助。
　　5、緩解疲勞
　　維生素b1還能夠緩解身體疲勞，主要就是因為維生素b1對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有影響，可以改善我們的精神狀況，消除身體的疲勞。
　　6、減輕暈車、暈船癥狀
　　很多人坐車坐船的時候都會有暈車、暈船的癥狀，十分難受，這些其實都是因為缺乏維生素b1。
 

　　含維生素B1較為豐富的食物和水果：
　　1、水果：西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、彌猴桃等。
　　2、蔬菜：芹菜葉、萵筍葉、菠菜、莧菜等。
　　3、動物的肝臟：豬心，豬腎。
　　4、糧谷類：全麥面粉、燕麥、大麥、小米、高粱米等。
　　5、豆類：紅小豆、蕓豆、綠豆、蠶豆、豌豆等。

富含維生素B食物

　　1、含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B多的水果有：西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等。維生素B1是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多余的B1不會貯藏于體內(nèi)，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。
　　2、維生素B2在一般食物中含量都不算高，但動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多，酵母中維生素B2含量很高。
　　3、維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、谷類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素B6。
　　4、維生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有動物性食物中才含有，尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。