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小米粥減肥還是增肥-小米粥的功效與作用-小米粥養(yǎng)胃還是傷胃詳細信息

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小米粥的功效與作用

　　1.潤腸通便

　　在谷類食物中小米的膳食纖維和維生素B族的含量算是最高的，膳食纖維在進食后能吸水并促進胃酸的分泌，促進對食物的消化、吸收，同時膳食纖維能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道的停留時間，促進糞便的排出。
　　2.健脾養(yǎng)胃
　　小米入脾、胃、腎經(jīng)，特別是小米粥，因為其營養(yǎng)豐富，而且熬制時小米粥的上層會出現(xiàn)一層粥油，可幫助保護胃黏膜，有健脾養(yǎng)胃的功效，適合慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者飲用。
　　3.明目
　　小米粥中富含維生素A，這種維生素能促進眼睛內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，能增強人眼睛的暗適應能力，有明目的功效。
　　4.調(diào)節(jié)睡眠
　　小米粥含有較多氨基酸，其中的色氨酸具有調(diào)節(jié)睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量較高，故飲用小米粥可幫助改善睡眠。
　　5.補血
　　小米中含有較多鐵元素，是一種補鐵食物，食用小米粥能在一定程度上為機體補充鐵劑，促進機體血紅蛋白的合成，故貧血患者可適量飲用。
　　不適合吃小米粥的人群
　　1、對于胃部脹滿明顯的人，盡量不要過多食用小米粥，尤其是小米粥溫度不能過低，總體來講，小米作為粗糧之一，具有的一些特殊的支鏈和直鏈淀粉成分，是不利于消化的。
　　2、胃寒的人，食用小米，尤其是陳小米，則是有害的。
　　3、對于萎縮性胃炎的人，吃小米粥恐只是感覺容易消化，并沒有特別突出的好處，且這類人本就胃酸分泌較少、消化速度較慢，需要注意增加營養(yǎng)，不要總喝粥。
　　適合吃小米粥的人群
　　1、胃酸分泌過多的人食用小米，在煮粥時，適量放入堿，可中和并對抗胃酸，萎縮性胃炎則不能放入堿。胃熱明顯的人，可食用陳小米。
　　2、淺表性胃炎的人，可食用小米粥養(yǎng)胃氣，修復胃壁。值得注意的是食用小米，尤其是長期食用小米，最好適當配入一點大米，以彌補其營養(yǎng)不足的缺陷。
　　3、胃熱不明顯的人，建議食用新小米;胃寒的人食用小米，需要搭配一些偏熱性的食物，如桂圓、枸杞等。
　　4、口腔易發(fā)生潰瘍的人群，小米營養(yǎng)價值較高，經(jīng)常食用可以有效預防口腔潰瘍、口舌生瘡等口腔疾病。
　　5、大便爛的人群，長期便溏、或易發(fā)腹瀉的人群，可能是因為脾虛所致。中醫(yī)認為，五色入五臟，黃色入脾，小米能健脾，可很好地改善這一問題。
　　小米與這些食物一起吃最好
　　1、小米宜與燕麥同食，二者同食可增加各類維生素、礦物質(zhì)的攝取量，既有利于減肥，有適合心臟病、高血壓和糖尿病的人食用。
　　2、小米宜與大豆同食，小米中的類胡蘿卜素可轉化成維生素A，與大豆的異黃酮作用，對并發(fā)眼病的糖尿病者有益。
　　3、小米宜與胡蘿卜同食，二者都含類胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉化為維生素A，有助于保護眼睛、滋養(yǎng)皮膚、延緩衰老。總而言之，食用時需要注意營養(yǎng)平衡的問題。
　　小米粥養(yǎng)胃還是傷胃
　　1、適量食用小米粥
　　小米粥具有健脾養(yǎng)胃的功效。小米入脾、胃、腎經(jīng)，小米粥營養(yǎng)豐富，而且熬制時小米粥上層會出現(xiàn)一層粥油，可幫助保護胃黏膜，有健脾養(yǎng)胃的功效，適合慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用。其次，小米粥具有促進胃腸吸收的作用。在谷類食物中小米的膳食纖維和維生素B族的含量較高，膳食纖維在進食后能吸水并促進胃酸的分泌，促進對食物的消化、吸收，同時膳食纖維能促進胃腸道的蠕動，減少食物停留時間，促進糞便的排出。
　　2、過量食用小米粥
小米粥是酸性食物，長期、過量地食用小米粥，小米粥內(nèi)的纖維素會刺激胃黏膜，加重胃炎、胃潰瘍的病情。另外，由于小米粥的香滑軟爛，長時間不節(jié)制地食用小米粥容易造成胃腸蠕動功能減退，導致消化不良癥狀加重。
　　適宜和禁忌
　　適宜：貧血患者小米粥中含有較多鐵元素，鐵能促進機體血紅蛋白的合成，故有補血的功效，貧血患者適宜飲用。
　　禁忌：體質(zhì)虛寒、小便清長者由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多飲用。
　　母嬰宜忌
孕婦可適量飲用。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)豐富，適合懷孕后飲用。
嬰幼兒可適量飲用。
小米含有豐富的營養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素、淀粉、水分。寶寶吃小米，可以補充營養(yǎng)元素，促進身體健康發(fā)育。
　　小米粥減肥還是增肥
　　小米粥的熱量較低，在攝入之后不會有較大的熱量，并不會出現(xiàn)熱量轉換脂肪的現(xiàn)象。且還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道的消化，加快人體的新陳代謝，使多余的脂肪排出到體外，在減肥期間可以喝小米粥，不僅可以提供人體的營養(yǎng)所需，還有助于減肥。
　　此外小米本身有養(yǎng)胃、暖胃作用，可以補充人體必需的氨基酸、維生素，提高人體免疫力，屬于健康食品。小米粥也能夠起到健胃消食、消腫利尿的效果，能夠幫助人體消化，減少體內(nèi)毒素的堆積，不僅有利于患者減肥，還能減少人體因為水腫因素而帶來的肥胖現(xiàn)象。
　　建議生活中注意飲食，少吃燒烤、油炸類食物，每餐適量進食，避免暴飲暴食，同時避免攝入過多的糖類，堅持運動，如慢跑、仰臥起坐、俯臥撐等，通過促進機體代謝，加快熱量的消耗，從而有助于達到較好的減肥效果。宜城教育資源網(wǎng)142o7w8l.cn

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