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豬血的功效與作用-豬血的禁忌人群-哪些人群不適合吃豬血詳細(xì)信息
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豬血的功效與作用

  1、延緩衰老

  豬血中含有大量的磷脂,而磷脂可以提高乙酰膽堿的含量,加快神經(jīng)細(xì)胞間的連接,提高記憶力。所以,在老年癡呆的初期,應(yīng)該多食用豬血。

  2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

  豬血中含有豐富的微量元素,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾病、心血管疾病都有很好的緩解效果,對(duì)頭暈、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血、抽搐癲癇等也有一定輔助治療的作用。

  3、補(bǔ)血

  豬血是一種富含鐵元素的血紅素鐵,很好的被身體吸收和利用,在嬰幼兒、孕婦、哺乳期的女性,可以多吃一些含有動(dòng)物血的食物,對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病有很好的效果。
  哪些人群不適合吃豬血
  1.心腦血管疾。盒哪X血管疾病患者不宜多吃豬血,豬血中富含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、脂肪等,大量食用會(huì)加重心腦血管負(fù)擔(dān);颊呷粘I钪袘(yīng)保持低脂低鹽、高維生素、適量蛋白的飲食習(xí)慣,多吃瓜類、薯類、粗糧、菇類、大豆制品、新鮮水果及蔬菜等食物。
  2.高膽固醇血癥患者:因?yàn)檠褐械哪懝檀歼^(guò)多,會(huì)引起高血壓、糖尿病、冠心病等疾病,豬血中膽固醇比較高,所以進(jìn)食后容易加重高膽固醇血癥,常出現(xiàn)頭暈、頭痛、肢體麻木等癥狀。需針對(duì)性使用合適的藥物治療,如辛伐他汀片,血脂康膠囊等,避免吃高脂肪食物,多吃蔬菜和水果。
  3.上消化道出血疾。涸诓“Y出現(xiàn)的早期是需要通過(guò)大便的顏色來(lái)判斷病情的,若是在此期間吃豬血會(huì)影響到排出的大便的顏色,很容易造成便潛血陽(yáng)性,而不能判斷上消化道出血是否已經(jīng)止血,影響醫(yī)生病癥的準(zhǔn)確判斷或者造成出錯(cuò)誤的判斷。
  4.肝硬化患者:豬血蛋白含量較高,肝硬化后肝臟功能降低,進(jìn)食蛋白過(guò)多易使血氨升高誘發(fā)肝昏迷,另外肝硬化患者往往容易出現(xiàn)上消化道出血,少量出血不易察覺(jué)可通過(guò)大便顏色及時(shí)發(fā)現(xiàn),而食用豬血后出現(xiàn)黑便會(huì)掩蓋對(duì)上消化道出血的鑒別。

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豬血的功效與作用-豬血的禁忌人群-哪些人群不適合吃豬血
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