當歸的功效與作用

　　1.增強免疫力
　　增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外，還能調(diào)節(jié)子宮平滑肌。
　　2.補血
　　能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量；
　　3.調(diào)血脂
　　抑制血小板凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂；
　　4.降血壓
　　抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓；
 

　　當歸的禁忌和副作用
　　1、當歸的禁忌
　�。�1）禁忌陰虛內(nèi)熱的人群服用：當歸具有補血養(yǎng)血的作用，適合血虛患者服用，但對于陰虛內(nèi)熱的人群，如果盲目服用可能會導致陰虛內(nèi)熱的癥狀更加嚴重。
　�。�2）禁忌月經(jīng)量大的人群服用：當歸是臨床中比較常見的中草藥，具有通經(jīng)調(diào)經(jīng)、活血止痛的作用，如果平時月經(jīng)量就比較大，盲目的服用當歸，可能會導致月經(jīng)量增加，長時間會造成貧血。
　�。�3）禁忌大便溏泄的人群服用：當歸屬于滋補藥物，對于脾胃運化較差引起大便溏泄的人群，盲目的服用可引起腹部不適、腹瀉等癥狀更加嚴重。
　　2、當歸的副作用：部分人群在服用當歸后，可能會出現(xiàn)嗜睡、疲倦、身體發(fā)熱、口干舌燥、惡心嘔吐、頭痛等副作用，一般在遵醫(yī)囑停藥之后可自行緩解。如果大量的服用當歸，則很可能會導致血壓下降。當服用當歸后，出現(xiàn)副作用的情況比較嚴重，需要及時醫(yī)院就診治療，避免對身體產(chǎn)生不良影響。
　　當歸泡水喝的功效
　　1、抗老防老
　　當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
　　2、調(diào)經(jīng)活血
　　當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。
　　3、對子宮平滑肌的作用
　　當歸揮發(fā)油對離體子宮均有抑制作用，使節(jié)律性收縮呈弛緩狀態(tài)，并對抗子宮收縮。
　　4、抗癌作用
　　當歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。
　　5、補血養(yǎng)血
　　當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。
　　6、潤腸通便
　　中醫(yī)認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結(jié)。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘。與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通圣散，可瀉熱通便。
　　孕婦能吃當歸嗎
　　孕婦是應該忌食當歸的，早孕婦女食用后會發(fā)生子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血，造成孕婦流產(chǎn)。因此,當歸主要適用于月經(jīng)過少,經(jīng)期延后,閉經(jīng),痛經(jīng)等患者,而婦女孕早期,月經(jīng)過多,功能性子宮出血,產(chǎn)后惡露不凈等應禁止食用. 當歸有活轎調(diào)經(jīng)的功效,其堿性物質(zhì)揮發(fā)油有興奮子宮的作用.早孕婦女食用后會發(fā)生子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血.。
　　當歸丸
　　1、當歸丸是婦科常用的補血調(diào)經(jīng)藥，為黑褐色的大蜜丸，主要成分有當歸和黃芪，其中黃芪是蜜炙，這樣不僅可以減輕藥品的苦味，改善藥物的口感，還能夠在一定程度上降低藥物的燥性。當歸養(yǎng)血和營、活血，黃芪大補脾肺元氣，以資生血之源。補氣生血，則陰平陽秘。
　　2、活血補血，調(diào)經(jīng)止痛。當歸是最常用的中藥之一，具有補血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用，而當歸丸具有活血補血，調(diào)經(jīng)止痛的功效，適用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風濕痹痛，跌撲損傷。
　　3、可用于抗心律失常、肌肉及關(guān)節(jié)疼痛、神經(jīng)痛、頭痛、外科手術(shù)后疼痛、缺血性腦中風、腦血栓栓塞、腦震蕩后遺癥、失眠、各種炎癥、高血脂、肺心病、皮膚病、肛裂、子宮脫垂、遺尿癥等。
　　當歸羊肉湯
　　1、準備食材：羊脾肉500g、紅棗5粒、當歸頭25g、北芪50g、黨參25g、姜3片、水8碗、加少許鹽。
　　2、把當歸、生姜沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用，羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出。
　　3、把當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、食鹽等，紅棗去核洗凈。
　　4、當歸頭切片，連同所有材料一起放入煲內(nèi)煮滾，燒沸后撇去浮沫，再文火3小時，下鹽調(diào)味即可。此外，在煮羊肉湯時，可適量的加入胡椒粉、黃酒等。